臨近春節,年貨開始陸續準備了,但買回來的東西把它們一股腦兒地塞冰箱,很容易導致食物變質!你一定沒想到,不是所有食品都能放在冰箱儲存的!有些食物放進冰箱里儲存,不僅不利于食物的保存,甚至還對身體不利!趕快來了解一下吧~
藥材
藥材非常好,但最好不要用冰箱來儲存藥材。在冷藏室里儲存藥物,不僅會導致藥物受潮,影響藥效,還可能會導致藥材被冰箱里的細菌污染,對你的健康造成傷害!尤其是家里的“名貴補品”,人參鹿茸燕窩等,放入冰箱可真是得不償失,如果要儲存,常溫下通風儲存就很好。
裸露的剩飯剩菜
剩飯剩菜放在冰箱的冷藏柜里當然是可以的,但一定要避免裸露著放置在冰箱的冷藏柜里。這樣放置的食物,食物之間很容易串味,還會增加冰箱里細菌交叉感染的風險。剩飯剩菜要放進密閉的保鮮盒,或者蓋上保鮮膜后再放入冰箱。
?葉子菜
所有的葉子菜,包括白菜、空心菜、生菜、白菜、洋蔥等,其實都不適合放入冰箱中儲存。放進冰箱后,葉子菜容易凍傷,口感反而不太好。葉子菜凍壞后,會很快在冰箱內產生難聞的味道,影響冰箱里的所有食物。
如果一定要貯存的話,葉子菜最好的儲存溫度在0度到4度左右,在現在這個時節放進沒有暖氣、通風干燥處,就是很好的選擇。也可以系一個塑料袋放在窗戶外,蔬菜不會壞,口感也很好。
?大部分水果
所有的熱帶水果,包括香蕉、荔枝、木瓜等水果,還有西紅柿、黃瓜等蔬菜,都不適合長時間放在冰箱里儲存。
香蕉在冰箱冷藏的環境中,反而會很容易變壞、發黑、腐爛,比常溫條件下能保存的香蕉保質時間還要短。西紅柿放在冷藏里,也很容易凍壞,變得軟的像泡水。新鮮水果正常密閉、戶外儲存,也能存放10-15天左右,放在冰箱里,反而會受到冰箱里的細菌污染,更容易變質。
只有一種情況的水果需要放冰箱:已經切開、沒有吃完的水果。這樣的水果出于保鮮、避免變質的目的可以放進冰箱的冷藏室里保存,但一定要放入保鮮膜和保鮮袋,防止被冰箱里的細菌侵蝕;再者,保存時間不能太長,要盡快吃掉。
冰箱放點它,事半功倍
冰箱只要結霜了,不僅功效消耗大,能夠容納的物品也減少了,還很容易滋生細菌,導致冰箱里的食物變質。趁著年前的大掃除,學會這幾個小方法,讓冰箱從此不再結霜!
在冰箱內壁和冰箱的隔層上貼一層保鮮膜,會大大降低冰箱內壁的結霜速度,冰箱也變得好打掃了,只需要將保鮮膜揭下來,不用擦不用洗,冰箱內壁上的污漬都會掉下來,特別管用!
冰箱結霜,大部分是因為冰箱中的水分超標的緣故。在冰箱里放置一卷衛生紙,可以吸附冰箱里多余水分,從而避免了結霜。衛生紙還能吸附冰箱里的異味,防止食物串味。
怎么用冰箱才能更健康,你都知道了嗎?
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